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珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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秘密基地の味?!がした!

10日ほど前、寒波が来てお野菜が高くなった頃
豆苗を買いました。トウミョウと呼びます。
えんどう豆のスプラウトのことです。
スプラウトって言うのは野菜の新芽の事、カイワレ、もやしなども同じで
野菜が高い時のお助けアイテムです。

ナマでは生臭い匂いがあるのでウチではチョッと湯をくぐらせて使います。

使った後、豆苗の根元を水を替えて取っておくとえんどう豆のパワーはすごいので
また芽が伸びて2度使えると聞いたので
容器に水と根を入れて10日間台所に置いてました。

最初の頃は、気温も上がらず伸びなかったのですが
ココのところぐんぐん大きくなった豆苗くん・・・・
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台所で時おり見ていたムスコは、気になってたみたいで
「これは何?かなり伸びてきてるけど食べられるのかい?」
と、聞きます。
ムスコに言われてよく見ると細いツルのようなヒゲまで伸びてます。
まあ~!
「もちろん、食べてごらんよ!」

2、3本ちぎって食べたムスコは
「こりゃ、小学生の頃秘密基地で食べてた草の味がするで~」

おいおいその昔、あんた、あの秘密基地
カラスノテッポウやスズメノテッポウを食べとったんかい?

今夜はまた切り取って生で秘密基地の味たべましょうか?あははh。

焙煎人サマは、友人とお気軽なフランス料理会だそうですが。






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by nishinaya | 2010-01-26 16:53