濃いコーヒーは眠気覚ましになるか?
2007年 10月 09日
<てんぺサンの質問>
・・・・・・・・・・略
ここで、初心者むけに 素朴な質問
普通の珈琲とエスプレッソ珈琲の
違いを簡単に教えてくださいませ
エスプレッソって
すっごく眠い時に飲むと、良い珈琲なのかなあ・・
くらいしかわかりません
そうですよね。
眠い時濃いコーヒーを飲んでシャキッとしようと
皆さん思いますもの。
でも焙煎人サマに聞きますと
以外でしょうが
苦味の強い深炒り珈琲豆より
浅炒り豆のほうがカフェインの含有量が多いので
眠気覚ましには
ハイロースト(中炒り)あたりのコーヒーの粉を
多目に入れて濃く出したほうがいいと申してます。
では飲みわけは?
エスプレッソは
本来炒りの深い濃い味わいのコーヒーを30~50CC
砂糖とクリームを入れてきゅっと飲みます。
こってりした洋食の後に
または、ちょっとした気分転換に。
いつものコーヒーは
美味しいお菓子や楽しいおしゃべりなんかして
ゆったりとくつろぎの時にいただく。
私たちはこのように考えておりますけれどいかがでしょうか?