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珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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コーヒー豆屋の女房、紅茶を学ぶ。

今日は月に一度の紅茶教室の日
もちろん講師はグランマさち先生デス。

好きな茶葉で紅茶を入れるコーナーは
コーヒー豆屋の女房、紅茶を学ぶ。_a0075802_20405769.jpg

あの松で燻製した
  ラプサンスーチョン (福建省)
独特の風味で飲みだすと嵌る。
今日の茶葉は市場に出回らない紅茶の原型という特殊な茶葉。
まったりとおいしい。

うらやましい方、飲みたい方はグランマさちセンセの紅茶教室へどうぞ。

インドの紅茶の飲み比べをした後
  アッサム(CTC)を使ってチャイを作りました。
コーヒー豆屋の女房、紅茶を学ぶ。_a0075802_20444455.jpg
ふつうのチャイだけでなくて
キャラメルソースをパパパァ~っと作って
    キャラメルチャイ!
これはコーヒーにもイケル・イケル!使っていいですか。さちセンセ。

今日のお料理レシピは
   ☆きのこのパスタ・バター醤油味。
   ☆ポテトのベーコンオムレツ。

ん~ん美味しいのなんのって・・・・わたしって料理の天才!?(ちがうってば・・・)
来月は秋刀魚を使った創作料理ですって。

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by nishinaya | 2007-09-05 20:54 | おいしいもの