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珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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干椎茸の炊いたの。

小さいころから好きだったもの。
干し椎茸をコトコト甘辛く炊いたの。
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暑い夏に、これを刻んだのとと芝エビをゆでたのが素麺の具にあるともう嬉しくて。
出汁とるのに使っていたんでしょうけれど。

ねぎとかミョウガとか薬味だけでなくて
今はハムとか玉子焼とかいろいろ盛りだくさんの具でしっかりいただく。
それはそれでおいしいですがね~

干し椎茸のたいたのってお弁当のおかずにもよく登場してましたけど、今思うのにお中元とかに昔はよく届くものだったんでしょうね。
クール便なんてなかったですから。

で今日は懐かしくいただこうとゆっくり炊いてみました。
このままでかぶりついて食べちゃおっと!ご飯のおかずに。えへへへ。
スエムスメもこんなものが好きなんです。
血は争えませんね。


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昨年、母の日にムスメがくれた元気が出る色、黄色いカラーの鉢植えを植え替えたら
今ごろきれいな花が咲き始めました。
いいもんですね。今年も楽しめるなんて。


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by nishinaya | 2012-06-18 16:17 | おいしいもの