珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん

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うつくしい日本人の暮らし。
今を生きる私たちが
どんなライフスタイルで暮らすべきなのか。
情報過多気味のわたしには心地よい刺激になった今日一日でした。
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史音さんにお誘いを受けて
テーブルハーモニー里先生のお宅に
お邪魔させていただきました。
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心のこもった手料理の数々と居心地のいい空間・・・
気取りの無いすばらしいおもてなしのコツ。
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秋刀魚の下にあるのは梨です。
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        栗のスープ
   
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栗のてんぷら(美味しく食べてから写しました)
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焼き栗の栗ご飯
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デザートは果物の盛り合わせと金つば


すっかり里先生の”魔法”に心を奪われている私です。
by nishinaya | 2007-10-31 22:26 | おいしいもの
今夜は楽しみましたのよ~ン!!

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korikori徒然のkorikoriさんのすごいユニークなお仲間メンバーさんたちと、

広島ブログ内では
グランマさち夫妻、
ガレージそば屋鶴ひろのぐんぐんさん(お料理担当)
Water dragon'sdiaryⅡさん
Nobeeちゃんたち

アルテックミー・ニシナ屋一周年記念パーティでした。

ホントす~ごいご馳走がならび
食べるのが大変でした。

国際色も豊かでネパールからの若いご夫妻も参加され
ネパールのゴマ風味のカレーまで食べさせていただきました。

皆さまほんとにありがとうございました。
アルテックミーのおやじさまもお疲れさまでした。

皆さままた是非誘ってくださいね。

ネ!こわくないでしょ?ワタシ・・・

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by nishinaya | 2007-10-31 00:07 | おいしいもの
ニシナ屋は今秋の感動珈琲セール
の真っ只中です。
たくさんのお客さまにご来店いただき感謝感謝の毎日です。

近所のケーキ屋さんはハロウィンのかぼちゃがカワイイ・・・
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ところが昨日なかまち店から仕事の帰り道、
そごう正面はもうクリスマスツリーがピカピカしておりました。
年々、ディスプレイが早くなって
秋のちょっとくすんだもの悲しい雰囲気が払拭され、
年末に向けてのお祭り気分に皆さんもうウキウキされるんでしょうか?

お商売にとってはそのほうがダンゼンいいのは分かっています。
・・でも、ちょっと古い日本人の血が流れているワタシは
もう少し深まり行くを楽しみたいと思うのですが・・・

クリスマスはもう少しあとにやってきてほしいナ。


ニシナ屋珈琲ブログ←クリック!(ブレンド珈琲豆とストレート珈琲豆)
もよんでください。


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by nishinaya | 2007-10-29 21:19 | 店頭日記

レモンの気持ち。

きのういただいたレモンの気持ちで書きました。
レモンが部屋にあると
甘酸っぱい優しい気分になります。
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ワタシは大島の暖かい風に育てられこんなに立派になりました。

となりにいるのは
酢ダイダイさんです。
皇室献上品のいわれのある立派な酢ダイダイさんらしいです。
是非、美味しい鍋に使ってほしいな。

せっかくF岡さんが丹精こめて育ててくれたんだから
美味しいものになりたいな。
マドレーヌとかレモンパイとかに変身できるとうれしいな。

でもここの奥さん、レモンティとか蜂蜜漬けとか
あんまり手がかからないものにしてまいそう・・・
ちょっとさびしいけど、いい香りをたのしんでもらえたら
まぁ、それでもいいか。

今日はなかまち店で焙煎人とお待ちいたしております。
炒りたてのタンザニアAAAロマンテックアンサンブルなんていかがですか?

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by nishinaya | 2007-10-28 11:26 | おいしいもの
以前も書きましたけど
文章なんて書くの大の苦手なんです。
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ワタシは筋金入りの横着モンで、
ましてや日記なんて小学校の夏休み絵日記以来
書いたことなんてありません。

それがなぜかブログを毎日書くことになり
日々ネタ探し、写メール撮りの刺激的な暮らしとなりました。

根が横着モンですのでついつい易きに流れ
なーんにも考えていないうちに夜の9時10時を迎えます。

そんな日は
それからが大変、何かネタを提供してくださいなと
家中のものにお願いをしてまわるわけで・・・

焙煎人サマが申します。
そんなに苦しんで書いているのなら
いっそ 女社長のもん絶日記  に改名したらって・・・・
ヒトゴトだと思ってねぇ。

でも、習慣とは恐ろしいもので一日ひとつ書いとかないと
歯磨きせずに寝ちゃったみたいな感じになるんですね。

読んでくださっているありがたい皆さま
マイペースでコツコツ続けますのでよろしくお願いいたします。

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by nishinaya | 2007-10-27 11:47 | おいしいもの
まだニシナ屋のHPは日々刻々、進化を遂げています。
昨日もあ~でもない、こ~でもないとミーティング。
HP上で
お客さまにニシナ屋を分かっていただけるか?
見やすくて買いやすいサイトにするには?
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                         ↑アンテーク家庭用ガス焙煎機

その時出たのが
 死に筋商品と言うことば。

御存知ですか?売れ筋商品の対極にあることば。

ワタシはそんな単語、HPなんかにゼッタイ載せちゃいやだ!
と断固拒否いたしました。

イヤですよね。
そんな、不吉そうなことば・・・
ワタシとしては
死に筋商品販売のニシナ屋珈琲社長です」
・・・って言いたくないですもの。

でも、でも焙煎人サマ、その他の方は男性ですので
「美麗美句はどのHPにも溢れかえってる!
 お!面白い!そのことばがニシナ屋高級珈琲だろ。
  それを使って使ってうちのコーヒーをPRしよう!」
と盛り上がったのであります。
ワタシと思考回路が違うみたいです。
即、決定!
おいおい・・・


さて、まだまだ進化を遂げるニシナ屋HP
死に筋商品のコピーができましたら、またお知らせいたしますね。
ふふふ・・・

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by nishinaya | 2007-10-26 12:08 | おいしいもの
今日も日中暑いくらいの気温でしたね。
広島は
夕方やはり久しぶりの雨になりました。
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焙煎人サマ情報によりますと、

ラニーニャ現象が発生しているにもかかわらず10月は平年より気温が高く、
北極の寒気団も平年なら東北地方まで来ているのに
北海道しか来ていないので、もしかしたらすごし易い冬になるかも・・・

ということは、ラッキー!楽な冬が過ごせるということか。
ホントかな?

広島ブログオフ会Reikoママとともに出席いたします。
ご出席の皆さま、地味にそーッと立っていますので
よろしくお願いいたします。

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by nishinaya | 2007-10-25 22:07 | 店頭日記
きょうは、またまたいい日でした。
古江店でお店番・・・で
グランマさちさん(←クリック)とぐりんさん(←クリック)がご来店。

美味しいと評判の
     レゼルブ ドン テルモ オーガニック ブルボン
     パナマ ベルリナ
               をお買い上げくださいました。
さすが、よく御存知ですねぇ。

おふたりともおみやげまでくださって・・・
これからはお気遣いなく。
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もつべき友は料理の達人です。
さちさんは、特製の松茸ご飯
御持参!
上品な味付けで、まるで高級料亭で食べるようでした。ほほほ・・・

ぐりんさんは福岡の乾ひじきを!
サラダにして食べると美味しいんですって楽しみだな。

シンプルな残り物のお弁当を食べたワタシですが
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さちサン&ぐりんサンのおかげで晩御飯は超豪華版でした。

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by nishinaya | 2007-10-24 21:31 | 店頭日記
今夜は月が美しい十三夜ですね。

外に出て少し欠けたでも綺麗な月を見ました。
日が落ちると急に冷えてきます。

私は今夜パナマ ベルリナを飲みます。
コクがあるのにすっきりした味。
パナマは生産量が少ないのでお早めに。

庭から満開の金木犀の香りが
むせるように部屋に押し寄せてきます。
秋の香りがいっぱい。
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どこの庭でも来春の花の準備が忙しいでしょう?
うちの小さなせまい庭もなんだか気になります。
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by nishinaya | 2007-10-23 19:41 | おいしいもの
今日からなかまち店を除く各店は
秋の感動珈琲セールです。
お天気もよくてたくさんのお客さまがご来店くださいました。
皆さま、今夜は美味しいコーヒー飲まれましたでしょうか?
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今家族がお店に出ている間
我が家のジャムひとりでお留守番しています。
「ただいま!」と玄関を開けるとワンワン鳴いて転がるように飛び出してきます。
でもとても元気です。
安心してくださいな。
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秋の空は釣る瓶落とし、
あっという間に真っ暗ですね。

広島ブログ
by nishinaya | 2007-10-22 21:41 | おいしいもの