珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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ジャクーバード・コーヒーをもうご存知ですか?そして明日はFMちゅーピー”広島すまいるパフェ”! 

一週間前にもご紹介していますが
ジャクーバードコーヒーの通販ページもアップされましたので
再度ご案内しますね。

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コーヒーの産地として有名なブラジル エスピリトサント州にはたくさんのコーヒー農園があります。

そのひとつカモシム・オーガニック農園では
野生の鳥ジャクーが棲みついてチェリーを食べ荒らしてました。
ブラジルでは野生動物を殺生するのは違法とされているそうで、
頭を悩めていた農園主エンリケさん。

ところが、ある日このジャクーがチェリーを食べて排出したパーチメントを発見。
(パーチメントとは硬い外皮に覆われている珈琲豆の前段階の状態です。例えると玄米ですかね)

これはインドネシアのコピルアックと同じではないか!ということを思いつき、
農園スタッフに拾い集めさせました。

そして乾燥させてきれいに洗浄して作り上げた自然の営みが生み出したレアなコーヒーです。

先日
ジャクーコーヒーについて生放送をしたときclickuriセンセ←クリックがどんな鳥か調べてアップしてくれています。ご覧ください。
希少の珈琲豆ですので試したい方はお早めにご連絡くださいね。

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ニシナ屋では再びバリ コピルアック30kgも入手いたしました。
こちらは超高級珈琲豆としてかなりメジャーになってきていますのでぼちぼち売れています。

<お知らせです>

明日27日(水)午後3時15分前後~約15分間
FMちゅーピー「広島すまいるパフェ」rinnatの長岡さんが出演されます。

広島を舞台に様々な分野で活躍する人々の声をお届けするコーナー
「広島VOICE」というコーナーへの出演です。

PEACE SUMMERへの取り組みを中心に、
パーソナリティの水田薫さんとともに15分ほどお喋りされます。
さあ、聞かなくちゃ~


子りすのような代表りかさん066.gifが頑張る
ブログ版生らくご通信 by 広島で生の落語を聴く会←クリック
 「広島で真打の生落語を聴こうじゃないか!」と立ち上がった
   熱い落語好き女達による生らくご通信 読んでくださいな。
     
★ りかさんよりお知らせコメント↓↓がありました!★
明日、5月27日午後1時10分より、当会事務局がRCCラジオの人気番組「本名正憲のきょうもゴゴイチ」に出演させていただきます! 同番組と本名アナは、第1回目から当会を応援して下さっている強力な応援団です      
コレも聞かなくちゃ!

003.gif広島ブログ
            
<和みカフェ情報>
 ***************
5月31日(日)11時~4時
★「雑貨daバザーだ!in和みカフェ」
最新情報はこちらから←クリック
ループアート 手作りせっけん 手作り小物(いろんな方の) 
ニシナ屋コーヒー販売と野菜販売
(コーヒーストーリー・ニシナ屋 K子さんが応援に行かれますよ!) 
化粧筆と筆 多肉植物 ケーキ パン などが決まってます

詳しくは「和みカフェはせがわ」さん0829-54-2981まで
            ***************



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今年も水出しコーヒー!
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by nishinaya | 2009-05-26 21:59 | コーヒー豆・コーヒーグッズ