広島産チヌのつぶやき・・・
2008年 05月 28日
そごうの魚売り場で30センチもあるチヌが2匹
小さなパックにギュウギュウにつめられて460円で売られてました。安っ!
広島での水揚げ高が全国一と聞いてましたが
やはり人気がナイのネ~
初夏の鯛とかチヌは味が落ちるといいますが
それにしても安すぎる~
チヌはドロ臭いとか云いますが私は白身で好きですよ。(黒鯛とも呼ばれたりします)
塩焼きにして写真撮りましたが
ヤッパリ、顔が恐いんだワ~(チヌらしいオットロしい顔つき)
大根おろしとポン酢で食べちゃおうと思いますが大物です。
せっかくたくさん採れる魚なんだから
もっともっと有名になって
おいしい食べ方で全国に広まってほしいな~
チヌのつぶやきが聞こえたような気がしました。
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