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珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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お疲れさま、第50回古江店珈琲教室終了です。

2月14日のバレンタインデーは
第10回なかまち店コーヒー教室
そして、きょう21日の
第50回古江店コーヒー教室
無事終了いたしました。
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古江店教室はドタキャンの方が1名あり4名で行いました。
(先着順で後の方をお断りしているのでできれば避けていただきたいですね)
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さて先ずは
焙煎人サマのemoticon-0102-bigsmile.gifオモシロ話からはじまります。
生産地の話、コーヒーノキの話、コーヒーの最新情報・・・
皆さんがリラックスしたところでコーヒーの淹れ方をデモンストレーション。

先ずは、ほとんどの皆さんがお使いになっているペーパードリップから。
お湯の温度、コーヒー豆の挽き目、注ぎ方のコツ・・・
淹れたてのコーヒーとお菓子をいただきながら
直火式エスプレッソ、
そしてサイフォン式、、カフェプレスつぎつぎ淹れながら試飲していただきます。
あっという間の一時間です。
そのひとときの間に皆さん打ち解けてわいわいがやがや・・・・

おみやげはニシナ屋スペシャルブレンド(200g)と・・・

すでに参加総数約400名のみなさんにおいでいただきました。ありがとうございます。
これからも、コツコツと続けてまいります。

 ☆2月22日(金)で締め切りです
ナナパパサン主催
 コピ・ルアックと珍しい酒を飲みながらする日本一遅い大新年会
             ↑クリックemoticon-0148-yes.gif
  3月1日(土):詳細が決定しました。
   emoticon-0152-heart.gif会場も素敵ですよ。

emoticon-0123-party.gif広島ブログ
by nishinaya | 2008-02-21 22:28 | 店頭日記