珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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ミキティ、ありがとうございます。

今日の午前11時30分からのひろしまFM ランチブレークスタイル お聞きになりましたか?

DJのミキティ(臼井美貴さん)が
幻のコーヒー・コピルアックを紹介してくれたんです。コーヒーの日だからですって。
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広島ではもちろんニシナ屋珈琲しか取り扱ってないコーヒーですもん。
日本全国でもなかなか取扱店はありませんの。(特にアラビカ種は)

バリ島のジャコウネコが真っ赤に熟したコーヒーチェリーだけを食べ
果肉の部分は消化され
種の部分はジャコウネコの腸内で熟成され排泄されたのが
このコーヒー。
それを綺麗に洗浄して出荷されます。

独特の風味が特徴です。
世界の需要に対して
とても生産量が少ないのでかなり高価です。
 バリ・コピルアック   100g7350円
大切な方への贈り物にぴったりかもしれません。

グループで買われて、
コーヒーパーティをされる方もいらっしゃいます。

ニシナ屋のお客さまはみんな御存知かも・・・

今、インターネットで全国のコーヒー通に購入していただいています。



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広島ブログ
by nishinaya | 2007-10-01 21:55 | コーヒー豆・コーヒーグッズ