珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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明日は上田宗箇 岩舟の水を使ってのコーヒー講座です。

今日は日中広島は暑かった・・・
お客さまはやはり夕方バタバタとおいでになりました。ありがとうございました。
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さて明日は廿日市市の阿品台公民館で焙煎人のコーヒー講座があります。
今回は廿日市市の市指定史跡の名水 上田宗箇岩舟の水 を使ってコーヒーを淹れます。

上田宗箇岩舟の水とは
元和6(1620)年11月、茶人であり、 浅野藩の客分の家老でもあった上田宗箇が浅原に隠棲して茶三昧の暮らしを送った際、 茶を点てるのに使用した銘水で、 今も変わらず清冽な水が枯れることなく湧き出ています。

と資料に記されておりました。おいしいコーヒーがたのしめそうでしょ!

今回は名水賛歌著者の錦川鯉氏の名水講座もあり、盛りだくさんです。
 
☆申し訳ありませんがすでに定員いっぱいですので当日参加はできません。
by nishinaya | 2007-05-23 23:29 | 店頭日記