珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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甘い香りに誘われてきました。

外を歩いていたらいい香りがするのでと
御来店されお得意様になっておられるお客さまは少なくありません。

コーヒーの香りはヒトをとりこにするなにかがあるに違いありません。
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コーヒーを味わうことって
苦味、旨味、甘味などのハーモニーをおいしいな感じる味覚だけでなく
脳がふーッとやすらぐような芳しい香味を味わうのもとても大切ですよね。

日々焙煎したてのすばらしいコーヒー豆の香りのなかにいる私たちは
香りに関してはマヒしてしまっているかもしれません。
「香りのいいのいいコーヒーをください。」といわれても、
「どの豆もとてもいい香りです。」とお答えするしかありません。a0075802_23543238.jpg

青森県上北郡六ヶ所村のHさんいつも御注文
ありがとうございます。
 
信州、東北、北陸など
寒いところからの御注文は
(うちのコーヒー飲んで温まってくださるんだ)と
ことさらうれしいです。ありがとうございます。


by nishinaya | 2007-01-21 23:59 | 店頭日記