珈琲専門店のつれづればなし


by ゆかりん
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いらっしゃいませ・・・

なかまち店はこじんまりしたお店です
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じつは うしろに小さな部屋がありそこで
珈琲教室をしたり
ちょっとくつろいでいただいたりしています。
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店頭で約30種類の生豆(なままめ)をあーでもないこーでもないと選んでいただき
ロースト深くだ、浅くだ、いや中炒りだと決めて約5分間しますと、
御自分だけの珈琲豆が炒りあがります。
挽き方も珈琲器具、好みの口当たりによって微妙の違いますので
またまた色々検討してお好みの挽き加減にいたします。

アルテックミーNishinayaはその間ジャズを聴き、”クレオパトラの浮気”などの試飲 200円 ができます。
by nishinaya | 2006-11-22 12:34 | 店頭日記